基本上，如果是看到汤头上浮着一层油的食物
小编都会偷偷在心里打叉，认为此食物是不及格，不好吃的
但是，居然有一道佳肴，上面浮着一层油，但居然挡不住小编去尝试它的决心
究竟是什么呢？！！！！
当当当当！答案揭晓
就是怡保旧街场天津茶室的鸡丝河粉啦！
怡保旧街场-天津茶餐室外观
鸡丝河粉是怡保内最普遍，遍地可寻的美食
但这个看似不起眼的小档口，居然可以在众多鸡丝河粉内脱颖而出，成为老饕心目中的number ONE，自然有他的道理。
小编到达天津茶室的时候已经大约下午三点，已经过了午餐时间，但茶餐室里的人潮依然不少。还没踏进店内，就可以看到档口前，卖鸡丝河粉的伯伯手快地砍鸡肉，烫河粉，完全没有一点可以休息的空档。我们点餐后，便随便找了个位子坐下来。
下午三点依然full house的天津茶餐室，大家都是冲着这个远近驰名的鸡丝河粉而来的
档口外观
等了一会儿鸡丝河粉上桌了。除了两大碗鸡丝河粉，我们还点了一碟芽菜当配菜。
鸡丝河粉单单是卖相就足够让然食指大动。半透明的沙河粉配上超大颗的新鲜虾球，鸡肝，还有浮着少许鸡油的汤头，翠绿的韭菜点缀整碗河粉，令人垂涎三尺。
捞一捞河粉，鸡肉香和鲜虾汤头香气扑鼻而来。小编忍不住开餐。
天啊！老字号果然名不虚传！天津茶室的河粉顺滑爽口，让人会一直忍不住一口接一口地吃，完全没有一般上吃河粉时那种容易腻，涨的感觉。吃的时候，还会令你情不自禁的发出‘簌簌簌’的声音。
新鲜的虾球煮的刚刚好，非常有弹性，并且没有任何的腥味。不过，这些都不是这碗鸡丝河粉的重点。这碗鸡丝河粉的重点是它的汤头。小编平时不太喜欢吃鸡丝河粉，是因为很多商家都会在鸡丝河粉的糖头内加入一点糖提鲜。但小编觉得这种味道很做作，吃不到原本的鲜味，还会很容易让人觉得很腻。
这个汤头就真的不一样了。一喝下去，你会感觉整个嘴巴都是虾和鸡汤的鲜甜味。老板熬汤很用心，用新鲜的虾壳和鸡汤熬煮出一大锅的汤，不偷工减料。虽然汤上面浮着精华虾油，但真心的说，它不会让人感觉油腻。小编看了看周围，所有的时刻都一样把汤都喝得精光，生怕浪费老板精心熬制的汤头。可以征服老饕的味蕾，小编想，它的关键应该就是“新鲜”，“料足”。
这里，就连配菜——芽菜，也都是精心挑选的。人家说，只有怡保的好山好水，才能种植出如此肥美的豆芽。那是因为，怡保群山环绕，使得其水源中有丰富的矿物质，才可以让种出来的每一根芽菜都非常清脆爽口。来到这里，你完全没有任何浪费食物的借口。
这里连芽菜都好好吃哦！
大家都把食物吃得精光，美人照镜
说实话，天津茶餐室的茶水并不特别好喝，而且整个茶餐室内只有这个鸡丝河粉档口，但却是永远客似云来，生意好得不得了。一个档口撑起一间茶餐室，这个鸡丝河粉也未免太强大了。天津茶餐室的鸡丝河粉，完全征服了小编，若要小编选出心目中的三大怡保美食，它铁定会在榜内。
如果说芽菜鸡是怡保的特色美食，那么鸡丝河粉肯定是怡保美食的鼻祖
其中，又以天津鸡丝河粉，最能代表怡保的饮食文化和共同记忆。
饕客们，不要错过哦，你一定会爱上它的！
天津茶餐室
73，Jalan Bandar Timah
30000， Ipoh， Perak
营业时间：10am-4pm
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